苏油说道“那今晚你就找岛上大族商议，明日张榜招募。”

“此次出航不是小打小闹，是两浙路转运司，杭州市舶司，四通商号海运司，两浙路海事行会，钱氏海事保全，皇宋银行一起组织的联合行动。”

“昌国子弟经年行走风涛之中，不是郑介夫那种见水就先吐一回的旱鸭子，好好把握这次机会，这就是昌国龙氏的立族之基”

龙继才激动惨了“我现在就去找族长”

“那你快去，厨房在哪儿我去看看”

海岛也不是没有土地，昌国县可不小，不但土地肥沃，农产品相当丰富。

尤其是滨海散养的吃螺贝长大的鸭子，以及相比内陆那些缺盐的同类，幸福得不要不要的山羊，也都是这里的好物产。

因此当苏油来到厨房偷窥，发现龙家管家正在咋咋乎乎招呼厨房里边弄鸭子和羊肉的时候，终于有些不乐意了。

“到了昌国还不给我吃海鲜，你们是不是太残忍了”

管家回头“哎哟少保你大贵人怎么能来这种地方老爷他”

苏油理直气壮“这幸好来了，不来都不知道你们没打算给我吃海鲜”

管家赶紧解释“那些东西不值钱，老爷说今天要給少保安排油大些的菜”

“他那是胡闹”

管家还想说话，苏油挥手“得了，我来写火单，你们照着火单做。”

“呃少保，什么叫火单”

苏油一肚子没好气“一会儿你就知道了”

不多一会儿，苏油从书房回来了，拿着一张宣纸“照这个来”

管家接过来一看，和厨师面面相觑“少保，清蒸油炸炖都好说，这这干烧油焖和滑炒，这这是什么说道”

苏油明白了“等等啊食材处理好都别乱动啊等我回来才能动手”

不多一阵，苏油回来了，还带着夔州型渔船上的厨子。

船厨是小妹体恤三哥，特意拜托狗剩从老家眉山请出来的，如今也算是见过世面的人物了，不过在苏油面前乖得跟猫一样。

不是因为苏油位高权重，只是因为他老爹现在成天开口闭口就是“想当年探花郎指点俺做泡菜的时候想当年探花郎指点俺蒸永春露的时候想当年探花郎指点俺泡豆豉的时候”

对的，所以辈分上论船厨得管苏油叫师大爷，他就是苏油五岁进城时，程家那个周大厨的儿子。

当年周大厨和苏小油可是合作了不少经典菜式，如今周大厨已经是蜀中菜系方知味酒楼的元老供奉了。

苏油对厨子们笑道“刚刚把船上的伙房洗劫了，来来来这是豆豉，这是生抽，这是老抽，等等哎呀我怎么把那玩意儿给忘了”

转身一把抓住管家“岛上有没有做蚝干，瑶柱，干鲍的人家”

管家点头“有。”

苏油对船厨说道“周二你跟着你爹学了这么久，又一直跟着三爷跑海，火单上的菜色都清楚怎么做吧”

船厨点头“你等着瞧好吧少爷”

苏油说道“那你来指点他们，我跟管家先有点事儿出去一趟。”