今晚的第6道菜互动性非常强，需要在场的客人们自制牛油果培根番茄生菜汉堡。

能够自己动手参与其中，方素惜和苏雯婧都觉得很有趣，虽然他们两个能动手的地方并不多。

三星米其林的菜谱里竟然出现了这么一道菜，肖遥很想吐槽，但看到方素惜兴致勃勃，一副很乐于参与的样子，也就不说什么了。

也许主厨安排这道菜的目的就是为了增加食客们的参与度，如果是这样的话，这道菜也勉强有一点可取之处。

尽管有点无法理解主厨安排这道菜的用意，但肖遥还是很认真的品尝。

小杯子里的番茄罗勒水，竟然还不错，一滴入魂的清爽感，让味蕾直接炸开。小盒子里的培根质量很高，香嫩厚实，酱汁也非常浓郁，再挤一点黄芥末酱，自己动手制作而成的三明治也确实美味。

第七道菜是“青草羊肉”，这是一道主厨的家乡菜，南法的炖羊肉确实很经典，羊肉已炖至酥烂绵软，入口细嫩即化，这让牛排刀显得有点大材小用了。

牛排刀是guiole的订制刀，每一把都独一无二，小蜜蜂刀扣，手握质感扎实，无愧刀中之王。

第八道菜是“黑松露炙烤汤汁面包”，配奶油番茄葡萄汁。

对于肖遥来说，这又是一道乏善可陈的菜式。看到大家都吃得津津有味的样子，他非常怀疑，这些人吃这么多，后面还能吃得下吗？

他自己肯定是没问题的，但其他人就未必了。

第九道是“蘑菇和蛋白饼”。菌菇做到极致确实非常美味，而这道菜介于素菜和咸点之间，蛋白饼也是少见的菌菇味。

第十道是“炙烤活体菌菇”。大屏幕上呈现的背景是秋冬森林，在这样的环境下炙烤活体菌菇，让人仿佛置身野外森林，平添了几分野趣，本来很简单的调味，吃到嘴里之后，似乎多了几分不一样的感觉。

这道菜吃完之后，主持人说道：“我们已经品尝了10道菜，胃和味蕾都已经得到了满足，必须要休息一下才能继续品尝下面的菜肴。在休息之前，我们还可以再次聆听一曲美妙的钢琴曲，让我们用热烈的掌声，有请肖遥先生！”

肖遥在大家的掌声中走到钢琴前，等到掌声停止之后，他说道：“这首钢琴曲我要特别献给在场的一位女孩，希望她能够喜欢，下面我要演奏的曲目是李斯特的《夜之和谐》。”

可供肖遥选择的演奏曲目有很多，但他斟酌在三之后，最终还是选择了李斯特的《夜之和谐》。

这是他第1次在人前演奏钢琴曲，而且还是特意为方素惜演奏的，有着非同一般的意义，所以他希望选择一首既能展现演奏技巧又能投入感情的曲目，而《夜之和谐》是他个人非常喜欢的一首曲子，所以他最终选择了这一首。

方素惜和苏雯婧没想到肖遥竟然会选择李斯特的《夜之和谐》，这让两人非常意外，同时对他接下来的演奏抱以极大的期待。

这首曲子演奏的难度很大，就算她们两个专业学习钢琴演奏的，也不敢说能把这首曲子弹好。

以她们两人的水平，按照曲谱把这首曲子完整的弹奏出来还是能够做到的，但要弹出内涵来，那就有点难度了，而要想让听众听出其中的意境，那就更不是一般人能够做到的了。