第四十三章蚝水的作用

“不行，我得去看看！”谢慎行还是坐不住了，谢三泉“哼”了一声，虽然心里同样想知道那丫头煮了什么，香味这么浓郁，可他却放不下面子，一直端着。

谢慎礼跟着站了起来，“走吧，去看看！”

刚走到厨屋的门口，谢冰林已经把炒饭起锅了，正想端出去呢！

“大伯父，二伯父，你们怎么过来了？”

“闻到你煮饭的香味了，煮什么呢？”谢慎行露出阳光般的笑容，额角还沾了一块土灰色的泥巴。

“炒饭。”谢冰林托着这盆饭在手上，觉得有点累，直接就越过他们往主屋方向走去，顺便还跟谢妙香姐弟俩说，“开饭咯，洗手吃饭吧！”

“还有一点点，一会就洗完了！”谢妙香看着手中最后的一筛生蚝，做完也没差多少时间，于是和谢妙清加快手上的速度洗完后再进堂前。

他们忙完，谢冰林也正好摆好碗筷，“啊公，吃饭吧！”谢冰林是习惯这样说了，也不管他们听不听得懂。

谢冰林一碗一碗给他们盛好，大家肚子都饿了，也不用客气端起来就吃，刚吃一口，随后饭桌上就出现了给人一种饿狠扑食的场面，吃相狼吞虎咽。

直到肚子实在撑不下去了，他们才放下筷子，“没想到这生蚝仔煮饭这么好吃！”

谢三泉虽然对这丫头煮的饭很满意，可话却一句也不说，看到外面天彻底黑下来了，屋里也点上了油灯，看到外面天黑了，谢慎礼提出要回去了。

“啊公，你们等等，还有些饭，你们拿回去给奶奶他们尝尝吧！另外这是煮熟的生蚝，你们回去再煮的时候放多点姜，再加上野葱一起煮很好吃的。”谢冰林把一盆生蚝炒饭搁在那桶熟生蚝上面，上面还用一个小簸箕盖上。

“那我就不客气了。”谢慎思性格刚直朴实，性格上和他爹还是有点相似，而谢慎礼木纳的脸上也露出一丝笑容，谢三泉嘴上虽然没说什么，但还是特意往谢冰林脸上多看了几眼。

谢冰林带着弟妹送他们到院子门口，才拴好门回到厨屋完成没做完的工作。

“来，教你们去煮生蚝。”还有一桶生蚝没煮，今天晚上他们要煮完才能休息。

把还在锅中的蚝水勺起来放到一个大陶盆中，再把那一桶的生蚝倒下去锅中，她又把另一个锅洗干净烧水晚上沐浴，直到现在她身上还是脏兮兮的呢！衣服前面都还全蚝壳屑沾着泥巴，额前的头丝也沾了少许的泥巴。

“大姐，这煮生蚝也有讲究的吗？”谢妙清不解的问道。

“当然啦，放不放盐，放多少煮出来的生蚝口感都不一样，而且煮出来的蚝水也是极品的调味品。”谢冰林说起这些熟悉的食物，脸上熠熠生光。

妙香指着那陶盆的蚝水说道，“这还能喝？”

谢冰林盖好锅中的盖子，转过身对他们说道，“当然不能这么喝了，这样喝要是身体脾胃差的人，容易拉肚子哦，不过也不是不能吃，平时煮菜的时候放几勺下去，味道就会很鲜了，煮的时候一定要用姜，但蚝水熬成油，那味道又不一样了，所以我们这次留下来的蚝水，要蚝水成蚝油的，到时候卖的吃食要用它来调味的。”

“啊！”妙清没想到这蚝水还有这作用。

“神奇吧，这简单的蚝水还能煮成油状？”谢冰林笑着对他们说，手也不闲着，在灶口放柴填火。

“嗯嗯！”姐弟俩神同步似的点了点头。

小片刻后，锅里的发出扑腾的雾气，说明锅里的生蚝煮开了，谢冰林掀开木盖子，生蚝随着水沸腾起来了，谢冰林把生蚝捞起来放在一边沥干。