第一百四十一章

“大家都安心捡生蚝吧，再多的生蚝谢家都会收购！……”谢冰林可不想因为自己的那艘船搞得人心惶惶的，“两天后，大家再来这里看告示。”

有了谢冰林这句话，大家的心才定了下来。

他们也知道，生蚝不可能全年都有得捡，但他们怕的是，年底谢家不再收购他们的生蚝了！

要知道谢家现在与静海楼的关系好着呢，照这情况，这种买卖必定长远，而且至今大庆国都还没有谁做出那种上等的蚝油。

市面上不是没有蚝油，可吃过谢冰林家的，谁还能吃得进那些不入流的仿品呢！

很多人是买了生蚝回去想学谢家熬成油，可他们熬出来的味道都不行，要不是就比较涩，要不就是有些苦，有些甚至咸得发苦。

谢冰林也细细研究过对手的这些蚝油问题在哪！

就拿临海楼来说，黎玄也从别的渔民那里买来大量的生蚝，可他手里没有人会插生蚝啊，干脆把整只壳都洗刷干净，加水放到锅里煮开，这人生蚝是容易撬了，而且也不会撬烂，接着他们又用那锅中的水来锅油，但那连水带壳煮出来的蚝水，熬了许久都没成油，最后，没办法了，他们倒一一些面粉水与那蚝水一起搅。

面粉水与蚝水一起搅，看似是成形了，但尝到嘴里却不是那个味道，闻着是有一股蚝水味，但尝到嘴里却有些苦涩，味道也不及谢冰林家所熬的蚝油。

经过这次失败，黎玄以为是那生蚝带壳的原因，又请了人来撬生蚝，他不在乎蚝肉，要的是蚝水，经过几次的尝试，最终出来的蚝油还是不及谢家的十分之一。

问题出在哪，黎玄和他的厨夫怎么想也没想明白。

每一次尝试，黎玄都要投入人工跟金钱，却没赚到半分利！

最后一次成品，虽然勉强可以，但经过这么多次的尝试，所需的成本也高了，那么卖出去的蚝油订价也高。

刚开始一些人买不到蚝油，都在黎玄这里买了一些回去，让他小赚了一笔，可那些人买回去尝试后，都大失所望，与静海楼所食用的相差甚远啊！

但价格上却一点也不便宜，自此，那些人都很少在临海楼买蚝油了！

……

前世谢冰林村里有一句老话，‘正月弹虾二月蟹’这个弹虾也是皮皮虾，这个蟹指的是花蟹并不是肉蟹，在农历一月份吃弹虾是最肥美的时候，母的基本上都有膏，公的也十分的肥美，二月份的花蟹也是最肥美的时候，每一只从海里捉上来都是肉质饱满，有的甚至还重壳的。

但到了三月底开始，花蟹就开始慢慢退壳，母花蟹也排卵了，这个时候花蟹就开始瘦了，花蟹与肉蟹不同，花蟹再怎么瘦在蟹腿上都还有肉，肉却瘦下来就只有一壳的水。

在渔民之间流行着一句话，‘瘦肉蟹一肚水，瘦花蟹还有一个腿’说得正是这两种蟹了。

在这两个月，谢冰林的船只没造好，错过了这等美味。

船虽然是下水了，但由于里面一点小部件还没弄好，只能暂时迫船在岸边。

家中的住宅在建，但他们现在住地方不用拆，谢冰林所建的五进的四合院，与传统上的四合院会有些许不同，他们家也不着急住，所以都是先一个院落建好再建一个院落，谢冰林在大量招收木匠后，又开始大量招收工匠，在造船其间，只是挖了地基，还没开始建房。

这次招收工匠，来的人可不量般的多，与上次收木匠有所不同，连在恩州的工匠都来了！

为了能进到谢家做工匠，这些人早早就在谢家的加工场门外排起了队。

即使是排了许久，脸上也不见丝毫不耐烦。

不过，这次谢冰林动工的地方多，招收的人也多，预计招的工匠在三百到四百人，住宅这边要要分配一百个手艺好的工匠，所建的加工坊也要用到七八十个人吧，水塘那这的养殖场也要一百多人。

他们所领的工钱还有所不同，谢冰林是根据能力来发工钱的，手艺好的工匠每天可以领八十文钱，差一点的就只有五十文钱，即使是这样，这工钱也比其它地方好太多了，都翻了一倍，在另处干活，没饭吃，每天只有二十五文钱。

在这里中午还管一顿饭，最少都有五十文钱。

这种条件的工，来这里的工匠几乎可以说是挤破脑袋都在留下来。

这次面试的是谢冰林。

第一天，来的人，目测有一百多人。

谢冰林选人，也把谢妙香与谢妙清叫到一旁，这是让他们了学习一下选用人才。

经验都是积累的，因为面对的大多是男子，林雪晴执意让他们带上面巾，不然就不同意谢冰林去选人。

谢冰林在林雪晴的眼泪攻势之下，点头同意在脸上带挂上面巾了。

人多易乱，谢冰林没让他们进去，因为加工场晒满了蚝豉与淡菜，若是来应招的人心有所歹念，她不敢拿这些来开玩笑，所以直接在外面摆了几张桌子。

谢冰林负责选人与问话，谢妙清与谢妙香负责记录，他们分别记录着两种工匠，谢妙香负责的是住宅的工匠身份现住址，而谢妙清则是记录一些散工身份信息。

几人分工合作，谢妙香与谢妙清姐弟二人只要记录谢冰林要的人就行了。

虽然这是一份简单的工作，但同时也让他们学习到了许多，这也是林雪晴与谢慎思为什么同意的愿因了。

谢妙清是男孩子，以后会是家中的支柱，多学点，对他往后不管是为官还是为商都是有益处的，至于谢妙香呢，谢冰林怕她这个性格，嫁出去会被婆家欺负，让懂多一点，往后嫁人了，也能懂得哪些人对她是忠心。

总得来说，谢冰林是在教他们做人，做事。

排在前面的人都是红程镇或是周边的村子的工匠或是壮汉。

由于人数太多，谢冰林让宫一做了许多竹的号码牌，这样免了他们站着等的辛苦，只有把叫到号的人叫上前就可以了。

一号是一个很粗壮的汉子，但家里也应该挺穷的，衣裳与鞋子都相当的破旧了，面对谢冰林时还有些腼腆与忐忑。

“叫什么名字？”谢冰林问道。

“乔五。”粗狂的声音带有些紧张。

“哪里人氏？”

“红程镇乔家村。”

“可有做过工匠？”

“没有，但我能做其它的粗活，我有力气，真的，谢东家……”说话急促脸有些红晕。

谢冰林看到他那种眼神，就知道他对这份工作十分的看重，不然他不会这么早就来了，还排在了首位，就在刚才还听到他的肚子在咕咕叫。

“你不用这么着急，有话慢慢说，那你以前有做过什么散工吗？”谢冰林尽量放柔声音。

“没有，但我自家的房子自己建的。”许久乔五才憋出这么一句话。

“你既然没做过散工，那又如何得知我这里招工匠干活的？”谢冰林没放过他脸上的任何表情。

“在镇上听到有人在议论招工的告示……”其实他昨天就来了，身上只带了少许的干粮。

“行了，下去领饭等通知吧，一会念到的数字才能留下来，你这么要保管好自己的牌子，也不要忘了几号的。”谢冰林都一一叮嘱着。

乔五没想到他们只是来应招的，居然还有饭吃，有些傻愣愣地被谢家的奴人领吃东西了。

谢冰林知道有一些人要等到下午的了，所以让六娘他们在加工场这边熬了大锅的米粥，里面还放了少许的肉沫，一大碗粥和一个大馒头，也能暂时管饱了。

她问每一个人的问题都差不多，偶尔的几个人会问多两句，一百六十多人谢冰林只有了一个上午就选完了，那么下午就是宣布哪些人留下，好登记入册做记录。

一百六十多人，谢冰林决定留下一百三十个人，他们招人只招两天，明天也不知道有没有这么多人，若是人数不够可能还得要多招一天了。

把所有人都集合在一起，她才开始，“我现在宣布哪些人留下的，没念到的人就自动交出牌子，念到牌子号码的就可以留下来了，你们回去准备一下，五天后开工。”

谢冰林这各方面一落，有些人就开始紧张的流汗。

“一号，二号，三号，四号……八十九号……一百四十五号……”这号码足足念了一有刻多钟，因为每个号码都要念三遍，直到听到他们的应声，才作罢。

“念到号码的都走上前来登记一下。”这话是谢妙清说的。

“一号！”

走上前的乔五很激动，手中的号码牌都汗湿了。

谢妙清为他换了一张号码牌，“这张是新的号码牌，上面有你的名字与表示工作代表代的颜色，黑色是搬运工，红色是技术工，黑色牌的领五十文钱一天，红色领的是八十文钱一天，你的是黑色的，记住不要丢了这个牌子，往后每天都要拿这个牌子在管事那事登记了才能上工的，若是你丢了牌子一天就等于白做了，明白吗？”

“谢公子，何为技术工？”乔五倒不是嫉妒那些领了红牌子的人，只是不明白技术工是什么，他自己有什么能力，他自己清楚，能进到谢家的做事都不错了！而且在镇上也听别人说了，这次在谢家做事，应该能做满一个月，若真的是这样，一个月下来，他就能收入一两多银子了。

“就是工匠活好的，拿了黑牌子的也不用灰心，若表现好了，会灼量加工钱的！”谢妙清说道。

“多谢公子！……”乔五接过牌子后，很小心的收到自己怀中，然后站到另一边。

有人欢喜自然有人愁的，那些没选上的自然就愁了。

等发完所有牌子，天已漆黑下来了，要点灯才能收拾好桌椅。

在回主屋的地主，憋了一肚子话的谢妙清终于问了出来，“大姐，你是如何知道那些人不是做事的。”

谢冰林没有急着回答他的话，而是问了另一个问道：“妙清，妙香，你知道大姐淘汰的那些人当中分为几种人吗？”

姐弟两想了想，最终摇了摇头。

“说说吧，说错了也不怕。”谢冰林鼓励道。

“有些人在说谎。”谢妙清说道。

“有个人说话时老是东张西望的，手倒是白嫩得很！”谢妙香回忆地说道。

谢冰林摸了摸谢妙清的头，柔声地说道：“你说的也没错，但关于这一点上，你得学学你二姐的，她虽然说得不全，但观察得经较仔细。”

“是，大姐！”谢妙清虚心认教。

“大姐淘汰的人中可以分为三种人，第一种，奸细，第二种，有本事却目中无人，有些心术不正，第三种顽皮赖骨之人，我们来说说第一种人，你看到那些人当穿得比较端正，问他什么话却都能答得上来，皮肉白嫩，虽然故意把脸给擦黑了，但那脖子下的皮肤却改不了，这种刻改变自己面貌的人，必定是别人派来的，第二种人，他的本事是有，可却不把别人的成果放在眼里，这种人招了进来也是一个祸害，有一点利益就容易叛主，而且也容易被人收买，不能说其他人不会，但相对的机率会大一些。”

“第三种人呢，正是妙香说的这种人了，干粗活的人怎么可能还会有一只公子般细致白嫩手呢，这种人如果不是富人就必定是一个市井无赖之徒，他们出现在这里很可能是受到另人指使的。”可一个都被谢冰林挑了出来，可以说她差不多是火眼金晶了吧！

这姐弟两听得很认真，到了主屋门口都没发现，还差点被尝屋的门槛绊倒。

“你们俩想什么呢，想得这么入神！”林雪晴走到门口迎他们进来说道。

“娘，没什么，我刚才在与他们说如何选人的事，可以他们一时想得太入神了吧！”谢冰林笑了笑说道。

“别想了，都饿了吧，开饭吧！”林雪晴拉着谢妙香的手往里走，谢妙清与谢冰林走在她们两身后。

谢冰林他们三人觉得让家人等吃饭，已经很不合礼了，于是都把心中的之事暂放一边。

晚上他们的菜式都相当清淡，这是谢冰林要求的，他们已经大鱼大肉一段时间了，也该清淡一阵子了，长期吃肉食，对身体并没有过多的好处。

…

谢冰林这边轰轰烈烈地先用工匠，南宫腾逸也风尘仆仆地回来了！

在静海楼放下行囊后，第一时间就是往谢冰林这里跑。

刚入夜，谢冰林从林贵之的小楼回来，发现她的房间床上躺着一个人，看着还有些眼熟。